onsdag

Längtar 24 timmar fram i tiden, för då har vi påsklov!
Mamma undrade om jag kunde baka mockarutor till hennes elever, till imorgon, men ångrade sig igår dock, när dem skulle kolla på film, och en del elever vart otacksamma eftersom dem bara fick en frukt var!
Så då blev det inga mockarutor att baka idag då.
Sitter här och har grymt tråkigt. är jätte sugen på att baka någonting, men vet inte vad.
Vi har muffins i frysen och en chokladkaka på diskbänken. Jag kanske skulle låta dem ta slut först, innan jag bakar något annat.
Till påsk dvs på Torsdag eller Fredag, ska jag baka en Påsktårta till mamma och alex, längtar så mycket tills jag har bestämt vad jag ska baka.
Igår tänkte jag på morotskaka, men det känns så vanligt. Jag vill baka något lite mer ovanligt till påsk.
Ska gå in och kolla lite på recept.nu lite senare idag.
Fyller år nästa Torsdag dvs den 27 mars. Ska ut med några kompisar då, på restaurang, så då lär det inte heller bli nått bakande.
Kanske har nått litet fik här, på för middagen med, mamma och alex, kanske pappa, då kanske jag kan baka något till dem, vi får se , hur det blir. Känner mig lite desperat just nu när det gäller bakande hehe, men det är bara för att jag har så himmla tråkigt just nu. Det ända som går på tv hemma hos mig just nu är disney channel och det är inte nånting som jag föredrar att kolla på, förutom när det kommer filmer. Älskar disney filmer för övrigt. Dem kan man aldrig bli för gammal för.
Det får väll bli kockduellen lite senare ikväll, och sen kommer ju "det okända"

Kladdig kladdkaka

Satt och kollade lite i Min egna receptbok, och kom fram till det här receptet, på en extra kladdig kladdkaka. (ej testat än)

Du behöver:

2 ägg

2.5 dl socker

5 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

100g smör/mjölk-sojafritt margarin

Görsåhär:

smält smöret i en kastrull.

vispa ägg och socker poröst. Blanda sedan ner resten av ingredienserna.

Forma folieformen med lite smör. och häll sedan ner smeten. ställ in i 15- 20 min på 175 grader.

Ställ sedan in kakan i kylen eller frysen ca:35minuter.

Nu när jag satt här framför datorn , medans jag sitter och lyssnar på malou von sivers "efter tio" genom tvn så funderade jag ett tag på det här med, alergimat, på bloggen.

Varför kan jag inte lägga ut lite veganska recept?

Efter lite kollande och tänkade i min egna bakreceptbok, så kom jag fram till att det vist går att göra , med vissa recept.

Jag menar meningen med den här bloggen var ju att "alla" skulle kunna kolla och ta mina recept.

Här kommer ett Recept på en annanaskaka

150g margarin (mjökfritt)

3dl mjöl

1tsk bakpulver

1dl socker

1pkt havregrädde

½dl socker

2tsk vaniljsocker

1 burk krossad annanas

Blanda mjöl,bakpulver och socker och häll över smält margarin.

Fördela degen i en pajform.

Blanda ananas, vaniljsocker, havregrädde och socker och häll i formen.

Grädda i 30minuter i 175grader.

HallonKaka

Just idag, är det en sån där tråkig dag, när jag inte har någonting att göra. Så varför inte lägga in ännu fler recept här i bloggen?

Nu hade jag tänkt sätta in ett recept på en Hallonkaka, eftersom att jag tycker att det blivit lite för mycket choklad, dem senaste inläggen.

Du behöver:

2 ägg

2dl socker

2dl mjöl

2tsk bakpulver

100g smör

250g hallon

gör såhär:

1.smör och bröa en form

2. rör ner ägg,socker och mjöl, blandat med bakpulver till en smet, tillsätt fettet. (vispa ej)

3.Bred ut smeten i formen och fördela hallon över smeten.

4.Grädda i nedre delen av ugnen i ca: 30 minuter

5. Ta ut kakan och låt den kalna. Dekorera med florsocker och färska hallon

Enkel Laktosfri Chokladkaka

du behöver:

3 dl vetemjöl

3 dl socker/råsocker

1dl kakao

2 tsk bakpulver

2, 5 dl sojamjölk2msk

(mjölkfritt) margarin bilden är från http://www.tasteline.com/

Gör såhär:

Vispa ihop alla ingredienser

och häll i en smord och bröad form. Grädda i 175grader i 35 minuter.

Vit chokladCheesecake

Här kommer ett recept på en vit chokladcheesecake! 5/5 -väldigt god!

Du behöver:

200g digestivkex

75g smör

100g vit choklad

400g philadelphia ost

250g kesella

1dl socker

3 ägg

topping:

4dl creme fraiche

1 vaniljstång

Gör såhär:

1. värm ugnen till 175g.

2. smula kexen och häll över smält smör.

3.packa smulorna till en botten

3. Grädda bottnen i ca:10 minuter Ta ut den och sänk värmen till 150g

4. bryt sönder och smält den vita chokladen över vattenbad.

5.vispa samman philadelphia osten, kesella och socker. rör ner chokladen och äggen.

6. häll smeten i formen och grädda i 30 minter. Tårtan ska få ta färg.

Ta ut kakan och låt kalna.

7. till toppingen vispas creme fraishe med fräna från en urskrapad vaniljstång med elvisp så att den blir fast och bredbar. bred den över kakan och dekorera med klyfftade jordgubbar.

Glutenfri Banankaka

Här kommer ett recept på en Glutenfri Banankaka.

Eftersom att rätt många liksom jag är glutenalergiker, så kommer jag också att lägga ut en del glutenfria recept här på bloggen, liksom andra alergier som tex laktos och ägg. Eftersom att jag vet hur jobbigt det är att leta recept, när man är alerigker eller kanske känner någon som är alergiker osv. Det finns oftast många fler sidor med "vanliga" bakverk, än med tex gluten och äggfria. Så här kommer mitt första glutenfria recept.

BananKaka

Du behöver:

4bananer

2dl socker

100g smör

3 ägg

5dl mjölmix

3tsk bakpulver

1/2 dl mjölk

Görsåhär:

Sätt ugnen på 175grader

smörj en form och strö den med mix

rör ner smör och socker pösigt

rör ner äggen och mosa sedan bananerna väl och rör ner med i smeten

blanda mjöl och bakpulver

och rör ner smeten tillsamans med mjölken. häll smeten i formen

grödda kakan i 40-45 minuter

sikta över lite florsocker och skär kakan

GI kaka

Jag älskar ju att baka, som ni säkert redan vet. Men eftersom att jag bakar så ofta, omkring en gång varanandag till familj och anhöriga, så är det inte alltid som jag äter det jag bakar. Det kan bli ibland någon gång på helgerna, eller när det är något speciellt på gång.

dem flesta vill ju försöka äta bakverk så lite som möjligt, eftersom att det inte direkt är det nyttigaste i världen.

Så nu hade jag tänkt lägga ut ett recept på en chokladkaka jag har gjort. Jag gjorde den i måndags, och den blev väldigt bra,

här kommer receptet

Smal Chokladkaka

Du behöver:

2 ägg

2dl sötningsmedel /råsocker

2½ dl grovtmjöl

2 tsk bakpulver

1 1/4 dl kokande vatten

3msk chokladpulver tex kakao/oboy

2tsk vaniljsocker

* Vispa ägg & socker pösigt

* Blanda mjöl, bakpulver,vaniljsocker och chokladpulver

* Rör ner mjölblandningen i äggsmeten, omväxlade med det kokande vattnet

* Häll smeten i smord & bröad form

* Grädda i 200 grader, 30 minuter

En kaka du kan äta med gott samvete!

ha en bra dag/ bakcarro

Påskbak

Påsken närmar sig med stormsteg, och det är redan skärtorsdag om två dagar.

Till Påsk så hade jag tänkt baka en morotskaka, här kommer receptet på den

du behöver:

100g smör/margarin

2.5 dl socker

2-3 morötter

3ägg

3dl vetemjöl

1tsk bakpulver

2tsk kanel

kräm

25g smör

250g kesella/philadelphia ost

1dl florsocker

1tsk vaniljsocker

gör såhär:

sätt ugnen på 175grader. Börja med att smälta smöret till krämen, och låt den svalna.

Rör ner kesella, florsocker och vaniljsocker. Ställ krämen i kylen.

Rör smör och socker poröst. rör ner äggen, ett i taget. Skala och riv morötterna, fint. Rör ner dem i smeten. Blanda mjöl,bakpulver och kanel. Rör ner det i smeten. häll i smeten i en smord och bröad form. grädda i 40 minuter. Stjälp upp kakan och låt den kalna, Bred krämen över kakan och låt stelna i kylen.

Välkomna till min nya blogg!

Det här är en blogg för alla som har ett intresse för bakning och också en del matlagning.

Jag kommer att lägga in nya recept samt vissa egna recept varje dag.

Det jag tänkte börja med är att lägga ut receptet på mina klassiska kärleksmums. (eget recept)

Carros Kärleksmums betyg: 5/5

du behöver:

140g smör

2.5dl socker

2msk kakao

2msk sirap

1nypa salt

2tsk

vaniljsocker

3st ägg

1.5dl vetemjöl

1. blanda smör,socker,kakaor,sirap,salt och vaniljsocker

2. vispa ägg och mjöl poröst, blanda i den i övriga smeten.

Bred ut den över en smord form och ugnsbaka i 15 min 175 grader

glasyr:

1dl mjölk

några droppar grädde

1tsk kaffe

6-7msk kakao

1msk socker

2msk mjöl

ta ut kakan och häll över glasyren och strö över kokos samt lite chokladströsselservera ev: med vispad grädde.