Påskbak

Påsken närmar sig med stormsteg, och det är redan skärtorsdag om två dagar.

Till Påsk så hade jag tänkt baka en morotskaka, här kommer receptet på den

du behöver:

100g smör/margarin

2.5 dl socker

2-3 morötter

3ägg

3dl vetemjöl

1tsk bakpulver

2tsk kanel

kräm

25g smör

250g kesella/philadelphia ost

1dl florsocker

1tsk vaniljsocker

gör såhär:

sätt ugnen på 175grader. Börja med att smälta smöret till krämen, och låt den svalna.

Rör ner kesella, florsocker och vaniljsocker. Ställ krämen i kylen.

Rör smör och socker poröst. rör ner äggen, ett i taget. Skala och riv morötterna, fint. Rör ner dem i smeten. Blanda mjöl,bakpulver och kanel. Rör ner det i smeten. häll i smeten i en smord och bröad form. grädda i 40 minuter. Stjälp upp kakan och låt den kalna, Bred krämen över kakan och låt stelna i kylen.